فرآورده های گوشتی سالامون

نگاهی به لحظات درخشان حضور سالامون در نمایشگاه ایران آگروفود 2025؛ جایی که طراحی، کیفیت و هویت برند در کنار هم به تصویر درآمدند.

نمایشگاه ایران آگروفود 2025 به عنوان مهم‌ترین رویداد تخصصی حوزه صنایع غذایی و کشاورزی در منطقه، بار دیگر تهران را به مرکز توجه تولیدکنندگان، صادرکنندگان، نوآوران و سرمایه‌گذاران جهانی بدل خواهد کرد. این نمایشگاه با حضور صدها شرکت پیشرو داخلی و بین‌المللی، بستری منحصربه‌فرد برای معرفی تازه‌ترین دستاوردها، فناوری‌ها و محصولات در زنجیره تأمین صنایع غذایی فراهم می‌آورد.

روایت طنزی از آلمان که درباره سوسیسی است که جان می‌گیرد و از آشپز فرار می‌کند

افسانه‌ای درباره فردی که سوسیس سیاه را خورد و به خاطر بی‌احترامی به سنت‌های قبیله‌ای دچار بدشانسی شد.

داستانی که در آن مادربزرگی با یک دستور مخفی، سوسیسی درست می‌کند که باعث عاشق شدن مردم به یکدیگر می‌شود.

حکایتی قدیمی از چین درباره یک سوسیس افسانه‌ای که ثروت و خوشبختی به صاحبش می‌آورد.

داستانی از اسکاندیناوی درباره جنگجویانی که معتقد بودند سوسیس‌های خون باعث قدرت بیشتر در نبرد می‌شوند. 

جشن بیست سالگی: دو دهه تلاش، رشد و موفقیت

بیست سال پیش، با رؤیایی بزرگ و هدفی روشن، شرکتی متولد شد که امروز، پس از دو دهه تلاش بی‌وقفه، به یکی از ستون‌های استوار در صنعت خود تبدیل شده است. جشن بیست سالگی این شرکت فرصتی است تا نگاهی به گذشته داشته باشیم، مسیر پر فراز و نشیب آن را مرور کنیم و برای آینده‌ای روشن‌تر آماده شویم.

تولید فرآورده‌های گوشتی، به دلیل ارتباط مستقیم با سلامت عمومی، نیازمند رعایت استانداردها و مقررات بهداشتی دقیق است. این مقررات به منظور تضمین کیفیت، ایمنی، و ماندگاری محصولات طراحی شده‌اند و نقش مهمی در جلب اعتماد مصرف‌کنندگان و کاهش خطرات بهداشتی ایفا می‌کنند.

مصرف فرآورده‌های گوشتی بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از مردم جهان است، اما مصرف بیش از حد این محصولات عوارض قابل توجهی برای محیط زیست به همراه دارد. تولید گوشت و فرآورده‌های گوشتی یکی از بزرگ‌ترین عوامل اثرگذار بر تغییرات اقلیمی، آلودگی منابع طبیعی و کاهش تنوع زیستی است.

عادات غذایی جوامع مختلف و نقش فرآورده‌های گوشتی در آن‌ها

عادات غذایی هر جامعه تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند فرهنگ، مذهب، اقلیم و دسترسی به منابع غذایی شکل می‌گیرد. فرآورده‌های گوشتی یکی از مهم‌ترین اجزای رژیم غذایی بسیاری از جوامع در سراسر جهان است، اما میزان مصرف و نوع این فرآورده‌ها در هر فرهنگ تفاوت‌های چشمگیری دارد.

بیکن و کالباس هر دو از گوشت فرآوری‌شده تهیه می‌شوند و در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند، اما تفاوت‌های اساسی در مواد اولیه، فرآوری، طعم، و کاربرد دارند. در ادامه به این تفاوت‌ها می‌پردازیم: