ا آمدن روزهای داغ تابستان، هیچ چیز به اندازه یک اسکوپ بستنی خنک و رنگارنگ نمیتواند حالمان را جا بیاورد. بستنی آنقدر در دل مردم جهان جا باز کرده که یک روز خاص در تقویم را به خود اختصاص داده است؛ روز جهانی بستنی (International Ice Cream Day)! غذایی که فراتر از یک دسر ساده، نمادی از شادی، خاطرات کودکی و لحظات شیرین زندگی است.
در این مقاله به بهانه این روز دوستداشتنی، قصد داریم به تاریخچه این مناسبت بپردازیم و در ادامه، شما را با چند فکت عجیب و جالب درباره بستنی آشنا کنیم که احتمالاً تا به حال نشنیدهاید. پس یک بستنی خوشمزه برای خودتان بیاورید و با ما همراه شوید!
روز جهانی بستنی چه روزی است؟
جالب است بدانید که روز جهانی بستنی یک تاریخ ثابت در تقویم میلادی ندارد، بلکه سومین یکشنبه ماه جولای (July) هر سال به عنوان روز جهانی بستنی جشن گرفته میشود.
این سنت جذاب اولین بار در سال ۱۹۸۴ در ایالات متحده آمریکا توسط رونالد ریگان پایه-گذاری شد. او ماه جولای را "ماه ملی بستنی" و سومین یکشنبه این ماه را "روز ملی بستنی" نامید. طولی نکشید که این ایده شیرین مرزها را درنوردید و به یک جشن جهانی تبدیل شد. در این روز، بستنیفروشیهای سراسر جهان تخفیفهای ویژهای دستوپامیکنند و مردم با خوردن طعمهای موردعلاقهشان این روز را جشن میگیرند.
۱۰ فکت شگفتانگیز و جالب درباره بستنی که نمیدانستید!
بستنی فراتر از شیر، شکر و ثعلب است؛ این دسر محبوب تاریخچهای پر از اتفاقات عجیب دارد:
۱. بستنی از روم و چین باستان آمد!
با اینکه بستنیهای مدرن مدیون ایتالیاییها هستند، اما نسخههای اولیه آن بسیار قدیمیتر است. امپراتورهای چین باستان مخلوطی از برف، شیر و برنج میخوردند. همچنین نرو، امپراتور روم، بردههای خود را به کوهستان میفرستاد تا برایش برف بیاورند و آن را با آبمیوه و عسل مخلوط میکرد؛ چیزی شبیه به فالوده و سوربههای امروزی!
۲. اختراع مخروط بستنی (نان حصیری) یک اتفاق بود
تا سال ۱۹۰۴، بستنیها در ظرفهای شیشهای یا کاغذی سرو میشدند. در نمایشگاه جهانی سنت لویی، کار یک بستنیفروش بسیار سکه شد و ظرفهایش تمام شد. شیرینیپز همسایه او که وافل (شبیه نان میکادو) میفروخت، وافلهایش را لوله کرد و به بستنیفروش داد تا بستنی را داخل آن بگذارد. اینگونه بود که بستنی قیفی متولد شد!
۳. طعم وانیل، پادشاه بیرقیب جهان
با وجود اختراع طعمهای عجیب مثل سیر، خرچنگ و حتی طلا، وانیل همچنان محبوبترین و پرفروشترین طعم بستنی در سراسر جهان است و پس از آن شکلات و توتفرنگی در رتبههای بعدی قرار دارند.
۴. مغز شما واقعاً یخ میزند! (Brain Freeze)
حتماً تجربه کردهاید که با خوردن سریع بستنی، ناگهان سرتان تیر میکشد. این پدیده علمی زمانی رخ میدهد که بستنی با سقف دهان شما برخورد میکند. رگهای خونی مغز به سرعت منقبض و سپس منبسط میشوند و مغز این تغییر ناگهانی را به عنوان درد تفسیر میکند.
۵. بیشترین حجم مصرف بستنی در جهان
احتمالاً فکر میکنید ایتالیا یا آمریکا بیشترین مصرف بستنی را دارند، اما سخت در اشتباهید! مردم نیوزیلند با مصرف میانگین ۲۸ لیتر بستنی در سال برای هر نفر، بزرگترین مصرفکنندگان این دسر در دنیا هستند. آمریکا در رتبه دوم قرار دارد.
سخن پایانیروز جهانی بستنی، بهترین بهانه برای شکستن رژیمهای سخت و پناه بردن به آغوش خنک این دسر جادویی است. فرقی نمیکند طرفدار سنتی زعفرانی با تکههای خامه باشید یا سوربههای میوهای مدرن؛ امروز یک اسکوپ خوشبختی به خودتان هدیه دهید!