استرس یکی از پدیدههای رایج زندگی مدرن است که میتواند به شکل مستقیم و غیرمستقیم بر انتخاب مواد غذایی، اشتها، نحوه هضم و حتی کیفیت رژیم غذایی افراد تأثیر بگذارد. ارتباط میان استرس و تغذیه دوطرفه است؛ یعنی همانطور که استرس بر نوع و مقدار غذای مصرفی اثر میگذارد، نوع تغذیه نیز میتواند شدت استرس را کاهش یا افزایش دهد.