برای کسانی که گوشت مصرف نمی‌کنند، لازانیای سبزیجات یک انتخاب سالم، رنگارنگ و خوش‌طعم است.
برای کسانی که گوشت مصرف نمی‌کنند، لازانیای سبزیجات یک انتخاب سالم، رنگارنگ و خوش‌طعم است.
مواد لازم:
• ورق لازانیا: ۹ عدد
• بادمجان، کدو، فلفل دلمه‌ای، اسفناج: هرکدام ۱ پیمانه خرد شده
• سیر: ۲ حبه
• پیاز: ۱ عدد
• سس گوجه یا پاستا: ۲ لیوان
• پنیر موزارلا و پارمزان: به میزان دلخواه
• روغن زیتون، نمک، فلفل، ریحان خشک: به میزان لازم
طرز تهیه:
1. سبزیجات را با پیاز و سیر در روغن زیتون تفت دهید.
2. سس گوجه را اضافه کرده و اجازه دهید کمی بپزد.
3. لایه‌بندی مثل لازانیای کلاسیک انجام می‌شود، با لایه‌های لازانیا، سس سبزیجات و پنیر.
4. در فر ۱۸۰ درجه، حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا رویه طلایی شود.