معرفی:
لازانیای کلاسیک ایتالیایی با لایه‌هایی از سس گوشت، پنیر ریکوتا، موزارلا و ورق‌های لازانیا؛ غذایی جاافتاده و دل‌چسب برای عاشقان طعم‌های سنتی.
معرفی:
لازانیای کلاسیک ایتالیایی با لایه‌هایی از سس گوشت، پنیر ریکوتا، موزارلا و ورق‌های لازانیا؛ غذایی جاافتاده و دل‌چسب برای عاشقان طعم‌های سنتی.
مواد لازم:
• ورق لازانیا (پیش‌پخته): ۹ عدد
• گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
• پیاز: ۱ عدد (ریز خرد شده)
• سیر: ۲ حبه
• رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
• گوجه‌فرنگی پوره‌شده: ۲ لیوان
• پنیر موزارلا: ۲۵۰ گرم
• پنیر ریکوتا یا خامه‌ای: ۲۰۰ گرم
• پنیر پارمزان: ۵۰ گرم
• نمک، فلفل، آویشن، روغن زیتون: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید، سپس گوشت را اضافه کرده و سرخ کنید.
2. رب و پوره گوجه‌فرنگی را افزوده و با ادویه‌جات بپزید تا سس غلیظ شود.
3. در ظرف مخصوص فر، یک لایه لازانیا، یک لایه سس گوشت، کمی ریکوتا و پنیر موزارلا بچینید. این لایه‌ها را تکرار کنید.
4. در آخر، پنیر پارمزان بپاشید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰–۴۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود.